Milkshake zonder melk en suiker

De betere temperaturen zijn in aantocht en dat betekent dat we zin krijgen in ijs en andere koude traktaties. De tijden dat we blij werden van ongeïnspireerde milkshakes, die volvette suikerbommen met een chemisch smaakje dat ergens ver weg doet denken aan een zweempje aardbei, liggen gelukkig achter ons. Ook al haal je je portie koud geluk niet bij de Mac, maar ga je voor de klassieker met echt fruit en roomijs, dan nog is er een geweldig alternatief waar niet alleen jij maar ook je lijf blij van wordt. Deze milkshake is namelijk romig, heerlijk zoet en zit bomvol goede voedingsstoffen.

Twee fun facts om te onthouden als je je verlekkerd vergrijpt aan de (mier)zoete ijsshakes:

1. Er zit een ellendigmakende hoeveelheid suiker in ijs. Omdat ijs koud is is er namelijk meer suiker nodig om de smaak uit te laten komen. Suiker is net zo verslavend als heroïne en richt ook bijna net zoveel schade aan. Het veroudert je lichaam en slorpt waardevolle mineralen en andere goede bouwstoffen op, waardoor je lijf verzwakt en meer energie nodig heeft om weer op kracht te komen. Het zorgt voor concentratieverlies, stemmingswisselingen, vermoeidheid en veroorzaakt op de lange termijn levensbedreigende ziektes (denk aan hart-en vaatziekten en kanker). De Chinezen noemen het niet voor niets 'het witte gif'. Zoveel mogelijk vermijden dus!

2. Dat zuivel gezond voor je is is de grootste fabel allertijden. Wie is opgegroeid met schoolmelk, of zoals ik bij iedere maaltijd een verplichte beker melk, zal het moeilijk te geloven vinden, maar melk(producten) zijn slopers in plaats van motors voor je lijf. Je lichaam verteert het namelijk slecht, niet voor niets is het grootste deel van de wereldbevolking lactose-intolerant. Zuivelproducten brengen schade toe aan de darmen terwijl ze amper calcium aanleveren. Er zijn onderzoeken die bewijzen dat het consumeren van zuivel de kans op osteoporose, borstkanker, prostaatkanker en parkinson's vergroten. Laat de zuivelindustrie maar lekker lobbyen, hoe minder je ervan binnenkrijgt, des te langer je fit blijft.

Wat dan wel? Stichtelijke gezondheidstekstjes zijn leuk en informatief, maar uiteindelijk wil je natuurlijk gewoon iets lekkers kunnen nuttigen op een warme dag. Probeer dan deze milkshake zonder zuivel en suiker. Bomvol goede vetten uit de avocado, mineralen (o.a. ijzer, fosfor en zink) uit de kokosmelk en vitaminen en vezels uit het fruit. Ongegeneerd genieten dus, zonder suikerdip en schuldgevoel.

Voldoende voor 2:

- 1 rijpe avocado
- sap van 2 sinaasappels
- 1 blikje kokosmelk
- 1 doosje bevroren zomerfruit (AH doosjevol)
- 2 rijpe bananen, zonder schil en bevroren

Zorg ervoor dat je 2 rijpe bananen pelt en in een plastic zakje invriest. Je kunt ze alvast in stukjes snijden voor het invriezen, als dat makkelijker is voor je blender.
Schil de avocado en pers de sinaasappels. Meng de avocado en het sinaasappelsap met de overige ingrediënten en mix alles in de blender of met een staafmixer. Direct serveren in 2 grote glazen met een rietje. Decoreer eventueel met vers rood fruit.